Fleischpflanzerl

Name: Fleischpflanzerl
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 500 g Hackfleisch (gemischt oder Rind); 1 Ei; 1 Zwiebel (mittelgroß); 1 Semmel (möglichst trocken); 2 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 2 TL Senf; 1 TL Paprika edelsüß; Öl zum Braten

Fleischpflanzerl, in manchen Regionen auch Frikadellen oder Buletten genannt sind sind aus Hackfleisch geformte Fleischklöße. Durch die Zugabe einer eingeweichten Semmel sind die Fleischpflanzerl aus diesem Rezept besonders saftig.

Arbeitszeit:

00:10

Koch-Backzeit:

00:15

Gesamtzeit:

00:25

Niveau:

Einfach

500g Hackfleisch (gemischt oder Rind)

1Ei

1Zwiebel (mittelgroß)

1Semmel (möglichst trocken)

2TL Salz

1TL Pfeffer

2TL Senf

1TL Paprika edelsüß

Öl zum Braten

Zubehör

Zubereitung

1. Die Semmel in Wasser einweichen. Die Semmel mit den Händen fest ausdrücken, zerkleinern und in eine Schüssel geben.2. Die Zwiebel sehr fein hacken und ebenfalls in die Schüssel geben. Alle restlichen Zutaten zugeben und mit den Händen verkneten.3. Aus der Masse gleich große Fleischpflanzerl formen.4. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischpflanzerl bei mittlerer Hitze von beiden Seiten braten.