Zucchinikuchen

Zucchinikuchen

Veröffentlicht am 18. September 2016 | durch
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Zutaten

  • 3 Eier
  • 1 Tasse Öl
  • 2 Tassen Zucker
  • 2 Tassen Zucchini, geraspelt
  • 1 Pckg. Vanillinzucker
  • 3 Tassen Mehl
  • 1 ½ TL Zimt
  • 1 ½ TL Kakao
  • ¼ Pckg. Backpulver
  • 1 TL Natron
  • ½ TL Salz
  • ½ Tasse gemahlene Haselnüsse

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 190 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen.
  2. Alle Zutaten zusammen in eine Schüssel geben und etwa 3 Minuten rühren.
  3. Eine Kastenform fetten und mit Semmelbröseln bestreuen.
  4. Die Masse hineingeben und eine Stunde backen. Abkühlen lassen.
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