Arbeitszeit:
00:30
Koch-Backzeit:
00:20
Gesamtzeit:
01:50
Niveau:
Einfach
300g Mehl
125g Zucker
2TL Vanillezucker
1Ei
150g kalte Butter
Mehl zum Arbeiten
Zubehör
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Zubereitung
1. Das Mehl in eine Schüssel sieben. Zucker, Vanillezucker, das Ei und die zerkleinerte Butter dazu geben. Rasch zu einem Teig verkneten und für 1 Stunde kalt stellen.2. Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig portionsweise Messerrückendick ausrollen.3. Plätzchen ausstechen und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech 10-15 Minuten goldgelb backen.4. Nach Belieben die erkalteten Plätzchen mit Zuckerguss verzieren. Dazu Wasser oder Zitronensaft mit Puderzucker glatt rühren, einfärben und die Plätzchen damit bepinseln.
