Kürbis und Zucchini, süß – sauer eingelegt

Name: Kürbis und Zucchini, süß – sauer eingelegt
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 350 g Hokkaidokürbis; 250 g Zucchini; 50 ml Essig - Essenz; 0.5 kg Zucker; 1 Liter Wasser; 2 Nelken; 0.25 TL Salz; 0.25 TL Zimt

Die eingelegten Kürbis- und Zucchini Stückchen sind leckere Häppchen zur Brotzeit. Durch das Einmachen lässt sich das Gemüse für den Winter haltbar machen.

Arbeitszeit:

00:20

Koch-Backzeit:

00:20

Gesamtzeit:

00:40

Niveau:

Einfach

350g Hokkaidokürbis

250g Zucchini

50ml Essig - Essenz

0.5kg Zucker

1Liter Wasser

2Nelken

0.25TL Salz

0.25 TL Zimt

Zubehör

Zubereitung

1. Kürbis halbieren, das Kerngehäuse entfernen, vierteln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zucchini waschen und ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden.2. Alle anderen Zutaten zum Kochen bringen. Den Kürbis zugeben. Nach 10 Minuten die Zucchini dazu und weitere 10 Minuten fertig garen.3. Noch heiß in Gläser abfüllen und verschließen.