Kartoffel-Karotten-Suppe

Name: Kartoffel-Karotten-Suppe
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: recipe_yield
Cuisine: recipe_cuisine
Ingredients: 300 g Kartoffeln; 150 g Karotten; 50 g Sellerie; 1 kleine Zwiebel; 40 g Butter; 0.75 L heißes Wasser; 1 EL gekörnte Brühe (zum Rezept); Salz und Pfeffer; 0.5 Becher Crème fraîche

Mit nur 5 Minuten Vorbereitungszeit ist die Kartoffel-Karotten-Suppe ideal, wenn es schnell gehen soll. Durch den cremig, milden Geschmack ist sie bei den Kindern besonders beliebt.

Arbeitszeit:

00:05

Koch-Backzeit:

00:15

Gesamtzeit:

00:20

Niveau:

Einfach

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300 g Kartoffeln

150 g Karotten

50 g Sellerie

1 kleine Zwiebel

40g Butter

0.75 L heißes Wasser

1 EL gekörnte Brühe (zum Rezept)

Salz und Pfeffer

0.5Becher Crème fraîche

Zubehör

Zubereitung

1. 150 g Karotten, 300 g Kartoffeln und 50 g Sellerie schälen und grob schneiden. 2. Die Zwiebel schälen und ebenfalls grob schneiden. 3. Die 40 g Butter in einem Topf erhitzen, die Zwiebel zugeben und goldgelb anbraten. 4. Karotten, Kartoffeln und Sellerie zugeben, mit 0.75 L heißem Wasser aufgießen. 1 EL gekörnte Brühe hinzufügen. 5. Mit geschlossenem Deckel 15 Minuten garen, pürieren, mit Salz, Pfeffer und Crème fraîche abschmecken. 6. Mit Crème fraîche und Petersilie anrichten.