Vanilleeis – selbstgemacht

Vanilleeis – selbstgemacht

Gekauftes Eis kann diesem selbst gemachten Vanilleeis nicht das Wasser reichen. Durch die Verwendung echter Vanille erhält dieses Eis seinen intensiven Vanille-Geschmack.

Arbeitszeit:
00:20
Gesamtzeit:
04:00
Niveau:
Einfach
0.25l Sahne
0.25l Milch
85g Zucker
1Vanilleschote

Zubehör

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Zubereitung

1. Milch, Sahne und Zucker in einen Topf geben. Die Vanilleschote auskratzen, die Schote und das Mark in den Topf geben.2. Die Zutaten in einem Topf erwärmen bis sich der Zucker aufgelöst hat. Dabei sollte es nicht aufkochen.3. Die abgekühlte Masse durch ein Sieb in die Eismaschine geben und gefrieren lassen.4. Die Masse wird in der Eismaschine nicht ganz fest, daher sollte es im Anschluss noch für 1-2 Stunden im Tiefkühler komplett gefrieren. Während der Zeit gelegentlich umrühren.

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