Swiss Meringue Buttercreme

Swiss Meringue Buttercreme

Die Swiss Meringue Buttercreme ist eine fondanttaugliche Buttercreme, die durch das geschlagene Eiweiß schön luftig ist und sich wunderbar cremig verarbeiten lässt. Durch den Eischnee schmeck die Butter nur dezent heraus.

Die Buttercreme kann auch mit geschmolzener Schokolade, Alkohol, Fruchtpüree, Zitronenschale und vielen weiteren Geschmacksträgern aromatisiert werden.

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