Pulled Pork

Pulled Pork

Pulled Pork ist ein amerikanisches BBQ Rezept, bei dem eine Schweineschulter für viele Stunden bei niedriger Temperatur im Grill geräuchert wird. Durch den langen Garprozess wird das Fleisch so weich, dass sie mit der Gabel zerrissen werden kann. Klassischerweise wird Pulled Pork mit Coleslaw Salat als Burger gegessen.

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