Passionsfrucht Pralinen sind unsere absolute Lieblingssorte. Die verwendeten Passionsfrucht Crispies haben einen säuerlichen Geschmack und geben daher der Praline eine markante säuerlich-fruchtige Note. Beim Biss in die Praline hat man erst die knusprige, säuerliche Hülle und gelangt dann in den zart schmelzenden Kern.
Die Praline ist sehr gut für Anfänger geeignet, da fertige Hohlkörper verwendet werden.
Für das Herstellen der Pralinen werden einige Werkzeuge und Zutaten benötigt, die man im Einzelhandel nur schwer bekommt. Wir bestellen dies über das Internet, nachfolgend findet ihr die entsprechenden Links. Der Geschmack der Kuvertüre ist ausschlaggebend für den Geschmack der Praline, daher sollte auch hier auf Qualität geachtet werden.
