Erdbeer Mascarpone Creme

Erdbeer-Mascarpone-Creme

Die Erdbeer-Mascarpone-Creme ist eine luftige, sommerliche Füllung für Torten und eine wunderbare Alternative zur Buttercreme. Am besten schmeckt de Creme mit frischen Erdbeeren, es können aber auch tiefgefrorene Beeren verwendet werden.

Da Gelatine verwendet wird, braucht die Erdbeer-Mascarpone-Creme mehrere Stunden im Kühlschrank zum fest werden. Neben der Verwendung als Füllung für Torten eignet sich die Creme auch hervorragend als Dessert.

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