Bircher-Müsli
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Bircher-Müsli

Für einen gesunden und kraftvollen Start in den Tag: selbst zubereitetes Bircher-Müsli mit frischem Obst. Ursprünglich in der Schweiz von einem Arzt als Diätkost entwickelt, ist das Bircher-Müsli in abgewandelter Form zu einem Trend geworden. Da das Müsli über Nacht ziehen muss, unbedingt am Abend mit der Zubereitung beginnen.

Bei diesem Rezept handelt es sich um ein Grundrezept für Bircher-Müsli. Es kann allerdings auch in vielen verschiedenen Variationen zubereitet werden. Für weniger Kalorien kann die Sahne durch Wasser, Milch oder Joghurt ersetzt werden. Außerdem können die verschiedensten Obstsorten verwendet werden. Wer Rosinen nicht mag, kann diese durch andere getrocknete Früchte ersetzen.

Wir wünschen euch viel Spaß beim Experimentieren.

Arbeitszeit:
00:20
Gesamtzeit:
08:00
Niveau:
Einfach
125g kernige Haferflocken
50g Rosinen
25g gehackte Haselnusskerne
125ml Milch
50ml Sahne
2TL Honig
etwas Zitronensaft
0.5Äpfel
0.5Birnen

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Zubereitung

1. Haferflocken, Rosinen, gehackte Haselnusskerne, Milch und Sahne in eine Schüssel geben, verrühren und über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.2. Am nächsten Morgen das Obst fein würfeln.3. Die Schüssel aus dem Kühlschrank nehmen, nochmals verrühren und mit Honig und einigen Spritzern Zitronensaft abschmecken. Sollte die Masse zu fest sein, kann noch etwas Milch zugegeben werden.4. Das geschnittene Obst untermengen und auf zwei Schüsseln verteilen.

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