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Vorspeisen

Rezepte für den perfekten Einstieg ins Menü: Suppen, Häppchen, Salate und mehr


Gemischter Salat mit Curry-Joghurt-Dressing

Gemischter Salat mit Curry-Joghurt-Dressing

0 von 5 1 kleines Glas

Das erste Mal habe ich vor vielen Jahren einen Salat mit Curry-Joghurt-Dressing in einem Restaurant in Bremen gegessen. Damals war ich so begeistert, dass ich sofort zuhause angekommen das Experimentieren...

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Wassermelonen-Feta-Salat

Wassermelonen-Feta-Salat

4.8 von 5

Eine sommerlich leichte Kombination aus süßer, fruchtiger Wassermelone und herzhaftem Fetakäse.

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Quinoa-Salat

Quinoa-Salat

4.8 von 5 13 Minuten

Das aus Südamerika kommende Quinoa hat eine entsäuernde Wirkung und wird daher als Superfood bezeichnet. Der Quinoa-Salat bekommt durch den Koriander und die Limette eine frische Note und eignet sich...

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Salmorejo

Salmorejo

5 von 5

Salmorejo ist eine kalte, recht dickflüssige Suppe aus Tomaten. Mit Speck und Ei angerichtet, wird sie in Spanien als Vorspeise gereicht.

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Kartoffel-Karotten-Suppe

Kartoffel-Karotten-Suppe

5 von 5 15 Minuten

Mit nur 5 Minuten Vorbereitungszeit ist die Kartoffel-Karotten-Suppe ideal, wenn es schnell gehen soll. Durch den cremig, milden Geschmack ist sie bei den Kindern besonders beliebt.

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Zucchini Antipasti

Zucchini Antipasti

5 von 5 20 Minuten 1 Platte

In der Auslage beim Italiener liegen sie immer so appetitlich angerichtet in ganz viel Öl und man kennt sie von vielen Vorspeisen Buffets: Antipasti aus Paprikaschoten, Pilzen, Schinken, Melone, Meeresfrüchten,...

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gekörnte Brühe

Gekörnte Brühe selbstgemacht

5 von 5

Ein Rezept zum Selbstherstellen einer gekörnten Gemüsebrühe.

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Vinaigrette

Vinaigrette

5 von 5 1 Portion

Vinaigrette, ein einfaches Salatdressing aus Essig und Öl.

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Lachs-Spinat-Roulade

Lachs-Spinat-Roulade

5 von 5 10 Minuten

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Fruchtiges Salatdressing

Fruchtiges Salatdressing

4.5 von 5 1 Liter

Eine Freundin hat dieses fruchtige Salatdressing auf einem Geburtstag mitgebracht. Nach dem ersten Probieren war ich so begeistert, dass ich mir das Rezept sofort von ihr geben lies. Jetzt darf...

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Knoblauchbutter selbst gemacht

Knoblauchbutter selbstgemacht

5 von 5 1 Stück

Diese schnelle Variante der Knoblauchbutter ist eine Alternative zum klassischen Rezept der Kräuterbutter, die auf keiner Feier und keinem Grillabend fehlen darf.

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Thunfischsalat

Thunfischsalat

5 von 5

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Bruschetta - Baguette mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Basilikum

Bruschetta mit Tomaten, Zwiebeln und Basilikum

5 von 5 8 Stück

Bruschetta ist ein schnell zubereitetes Antipasti (italienische Vorspeise), das sich aber auch hervorragend als Beilage zu Salat oder Grillfleisch eignet.

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Lachscreme

Lachscreme

5 von 5

Die Lachscreme ist lecker zu Brot, als Dip und immer ein beliebtes Mitbringsel für das Buffet bei Feiern.

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Kraeuter Oliven Dip
Salat mit Austernpilzen und Rinderstreifen
Kürbiscremesuppe
Birnen Ziegenkäse Taler

Birnen-Ziegenkäse-Taler

4 von 5

Mürbeteigtaler mit frischer Birne, Ziegenfrischkäse, Honig und Rosmarin überbacken. Eine leckere Beilage zu Salaten, als Snack oder Vorspeise.

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Coleslaw

Coleslaw

4.5 von 5

Coleslaw – der original amerikanische Krautsalat als Beilage zum BBQ oder Burger.

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