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Erbsenpüree - Was esse ich heute?

Erbsenpüree

4.8 von 5 30 Minuten

Erbsenpüree ist eine typisch englische Beilage zu Fish and Chips. Hier in Deutschland ist das Püree noch weniger verbreitet, kann aber mit dem klassischen Kartoffelpüree mehr als mithalten. Das Rezept...

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Gerösteter Rosenkohl mit Kartoffeln aus dem Ofen Rezept

Gerösteter Rosenkohl und Kartoffeln aus dem Ofen

5 von 5 30 Minuten

Wenn es abends schnell gehen soll, ist gerösteter Rosenkohl mit Kartoffeln ideal. Das Gericht gehört zu unseren Favoriten, da es sich einfach zubereiten lässt, lecker und leicht ist. Vegetarier und...

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Parmesankartoffeln Rezept

Parmesankartoffeln

5 von 5 60 Minuten

[enthält Werbung für Gewürze von Karl Konrad's Kindeskinder] Parmesankartoffeln überzeugen durch ihre Schlichtheit. Wenige Zutaten, schnell zubereitet und dennoch geschmacklich und optisch ein echter Leckerbissen. Mit einem Sauerrahm-Dip und Salat...

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Guacamole Rezept von Was esse ich heute?

Guacamole

5 von 5 1 kleine Schüssel

Der aus der mexikanischen Küche stammende Dip Guacamole lässt sich ganz einfach selbst herstellen. Guacamole wird zu Tacos, Tortillas oder Taco Chips serviert. Wir stellen sie nur aus Avocado, Knoblauch,...

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Grilltomaten Salat Rezept

Grilltomaten Salat

5 von 5 75 Minuten

[enthält Werbung für Gewürze von Karl Konrad's Kindeskinder] Tomatensalat aus gegrillten Tomaten – geht das überhaupt? Ja, mit unserem Rezept behalten die Tomaten auch gegart ihre Form und lassen sich...

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Spanische Tortillas Rezept

Spanische Tortilla

4.6 von 5 20 Minuten 1 Tortilla

Die aus Kartoffeln, Zwiebeln und Eiern hergestellte Tortilla ist ein spanisches Omelett. „Tortilla de patatas“, wie es in Spanien heißt, kann in kleinen Stückchen als Tapas oder beispielsweise mit Salat...

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Blätterteig-Muffins mit Schinken und Käse Rezept

Herzhafte Blätterteig-Muffins mit Käse und Schinken

3.9 von 5 20 Minuten 26 Stück

Herzhafte Blätterteig-Muffins mit Käse und Schinken sind schnell zubereitet und superlecker. Noch warm sind sie eine schmackhafte Vorspeise oder in kalter Form ein toller Beitrag zum Buffet. Fotos der einzelnen...

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Pfannkuchen-Spiesse mit Schinken und Käse Rezept

Pfannkuchen-Spieße mit Käse und Schinken

4.9 von 5 10 Minuten 10 Stück

Pfannkuchen-Spieße mit Käse und Schinken gefüllt sind das ideale Fingerfood für die nächste Party. Sie lassen sich gut im Stehen essen und schmecken Groß & Klein. Ob als Vorspeise oder...

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Gänseschmalz mit Apfel und Zwiebel

Gänseschmalz

5 von 5 15 Minuten etwa 4 Gläschen

Bei der Zubereitung einer Gans fällt einiges an Fett an, das mit wenig Aufwand zu schmackhaftem Gänseschmalz mit Äpfeln und Zwiebeln verarbeitet werden kann. Gänseschmalz kann für die Zubereitung von bestimmten...

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Vegane Kürbissuppe mit Kokosmilch

Vegane Kürbissuppe mit Kokosmilch

4 von 5 30 Minuten

Deutsche Kürbissuppe kombiniert mit asiatisch anhauchender Kokosmilch, schmeckt das überhaupt? Ja und wie! Die vegane Kürbissuppe mit Kokosmilch hat einen sehr dezenten asiatischen Einfluss und hat sich dadurch momentan zu...

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Schweizer Wurstsalat Rezept - Was esse ich heute?

Wurstsalat Schweizer Art

5 von 5

Wurstsalat ist eine typisch bayerische Brotzeit, der entweder nur aus Wurst, Zwiebeln und Essiggurken zubereitet wird oder mit extra Käse als Schweizer Wurstsalat. Bei uns gibt es eine kleine Abwandlung...

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One Pot Pasta Rezept - Was esse ich heute?

One Pot Pasta

5 von 5 10 Minuten 1 Topf

Von schnellen Gerichten bekommen wir einfach nicht genug. Einfach soll es sein, schnell gehen und dennoch genauso gut schmecken wie ein aufwändigeres Gericht. One Pot Pasta sind da genau richtig,...

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Pfannkuchen Rezept -Was esse ich heute?

Pfannkuchen, klassische Art

5 von 5 15 Minuten ca. 12 Pfannkuchen

Das bei Kindern äußerst beliebte Gericht ist unglaublich vielseitig. Ob mit Obst zum Frühstück, als Pfannkuchensuppe, herzhaft gefüllt zum Abendessen oder mit Nuss-Nougat-Creme, dieses Pfannkuchenrezept ist für jede Variante geeignet....

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Gnocchi-Gorgonzola Auflauf mit Hähnchen - Was esse ich heute?

Gnocchi-Gorgonzola-Auflauf mit Hähnchen

4.2 von 5 50 Minuten 1 Auflaufform

Wenn es mal schnell gehen soll, ist ein Auflauf genau das Richtige. Unser Gnocchi-Gorgonzola-Auflauf ist im Nu vorbereitet, gart ohne Zutun im Ofen und schmeckt der ganzen Familie.

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Gemischter Salat mit Curry-Joghurt-Dressing

Gemischter Salat mit Curry-Joghurt-Dressing

5 von 5 1 kleines Glas

Das erste Mal habe ich vor vielen Jahren einen Salat mit Curry-Joghurt-Dressing in einem Restaurant in Bremen gegessen. Damals war ich so begeistert, dass ich sofort zuhause angekommen das Experimentieren...

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Backofengemüse mit Hackfleischbällchen und Fetakäse

Backofengemüse mit Hackfleischbällchen und Fetakäse

5 von 5 45 Minuten 1 Blech

Backofengemüse mit Hackfleischbällchen und Feta gehört zu den schnellen Rezepten, die man ohne großen Aufwand mal eben in den Ofen schieben kann. Es ist voll von gesunden Zutaten und überzeugt...

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Waldbeer-Mousse Was esse ich heute?

Waldbeeren-Mousse

5 von 5 10 Minuten 1 Portion

Das Waldbeeren-Mousse verwenden wir als Ergänzung zu den cremigen Tortenfüllungen. Es kann, ähnlich wie Marmelade dünn auf den Tortenboden gestrichen oder dicker zwischen die Creme gespritzt werden.

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Schaumkusscreme

Schaumkusscreme

4.9 von 5

Von dieser unglaublich leckeren, luftig leichten Schaumkusscreme bekommen wir einfach nicht genug. Das Dessert ist angelehnt an die Füllung der Schaumkusstorte und ist bei jeder Feier im Nu weg.

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Wassermelonen-Feta-Salat

Wassermelonen-Feta-Salat

4.5 von 5

Eine sommerlich leichte Kombination aus süßer, fruchtiger Wassermelone und herzhaftem Fetakäse.

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Quinoa-Salat

Quinoa-Salat

4.9 von 5 13 Minuten

Das aus Südamerika kommende Quinoa hat eine entsäuernde Wirkung und wird daher als Superfood bezeichnet. Der Quinoa-Salat bekommt durch den Koriander und die Limette eine frische Note und eignet sich...

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Rezept für Saure mit Käse geschichtete Kartoffeln

Saure Kartoffeln

4.5 von 5

Saure Kartoffeln sind ein eher ungewöhnliches, aber sehr schmackhaftes Rezept. Gekochte Kartoffeln werden noch heiß zusammen mit Käse in eine Form geschichtet und mit einem säuerlichen Sud übergossen.

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Nudeln mit Krabben in Gorgonzolasoße Rezept

Nudeln mit Krabben und Gorgonzolasoße

4.8 von 5 20 Minuten

Nudeln mit Krabben in Gorgonzolasoße ist Essen für die Seele. Diese wunderbar cremig-käsige Soße zusammen mit Krabben sind zum dahinschmelzen.

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Mascarponecreme mit Früchten Rezept

Mascarponecreme mit Früchten

5 von 5

Der krönende Abschluss eines jeden Menüs ist das Dessert. Wenn schon Vor- und Hauptspeise sehr aufwändig sind, schadet es nicht, wenn das Dessert etwas einfacher ausfällt. Genau dafür ist die Mascarponecreme mit...

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kalorienarmes Rezept Italiensicher Nudelsalat

Italienischer Nudelsalat

5 von 5 15 Minuten

Mit dem schweren, deutschen Nudelsalat mit Mayonnaise hat der italienische Nudelsalat wenig gemeinsam. Italienischer Nudelsalat ist sommerlich frisch und die kalorienärmere Alternative.

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Mandelsplitter Plätzchen Rezept

Mandelsplitter

5 von 5 10 Minuten

Jeder, der mehrere Sorten an einem Tag backen will, kennt die Wartezeiten, die entstehen, wenn der Ofen belegt ist oder der Teig zum Kühlen im Kühlschrank liegt. Mandelsplitter sind ideal um...

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Gespickter Blumenkohl Rezept aus dem Ofen

Gespickter Blumenkohl

4.5 von 5 35 Minuten

Ist das nicht eine pfiffige Idee? Den Blumenkohl mit Salami Stiften spicken und dann in den Ofen schieben. Das Gespickter Blumenkohl gehört zu den einfachen Rezepten, für die keine außergewöhnlichen Zutaten...

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Bechamelkartoffeln Rezept

Béchamelkartoffeln

5 von 5 40 Minuten

Deutsche Hausmannskost kann so lecker sein – Béchamelkartoffeln sind Kartoffeln in einer Soße aus einer Mehlschwitze, verfeinert mit etwas Schinken und Zwiebeln.

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Salmorejo

Salmorejo

5 von 5

Salmorejo ist eine kalte, recht dickflüssige Suppe aus Tomaten. Mit Speck und Ei angerichtet, wird sie in Spanien als Vorspeise gereicht.

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Kartoffel-Karotten-Suppe

Kartoffel-Karotten-Suppe

5 von 5 15 Minuten

Mit nur 5 Minuten Vorbereitungszeit ist die Kartoffel-Karotten-Suppe ideal, wenn es schnell gehen soll. Durch den cremig, milden Geschmack ist sie bei den Kindern besonders beliebt.

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Rosmarinkartoffeln

Rosmarinkartoffeln

5 von 5 30 Minuten

Ein Klassiker der mediterranen Küche sind Rosmarinkartoffeln. Schnell mit nur wenigen Zutaten zubereitet sind sie eine tolle Beilage zu gegrilltem Fisch, Fleisch oder Gemüse. Rosmarinkartoffeln können aber auch mit Sour Cream...

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Bratapfel mit Marzipan-Vanillesoße

Bratapfel mit Marzipan-Vanillesoße

4.5 von 5 30 Minuten 4 Bratäpfel

Bratapfel wird traditionell in der kalten Jahreszeit, im Advent und der Weihnachtszeit zubereitet. Schon beim Backen verströmt die einfache Süßspeise einen herrlich weihnachtlichen Duft. Gefüllt wird der Bratapfel mit Marzipan,...

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Vanillesoße

Vanillesoße

5 von 5 5 Minuten 1/2 Liter

Für Vanillesoße muss man mit diesem Rezept nicht mehr zur Fertigmischung greifen. Einfach zubereitet mit herkömmlichen Zutaten kann man so komplett auf ungesunde Zusatzstoffe verzichten. Durch die Verwendung einer ganzen...

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Frischkäsetorte

Frischkäsetorte

5 von 5 1 Torte

Frischkäsetorte – ein Rezept ohne Backen, das schnell gemacht ist und wunderbar sommerlich frisch schmeckt. Mit frischen Früchten der Saison ein echter Hingucker auf jeder Feier.

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Linseneintopf

Linseneintopf

4.5 von 5 45 Minuten

Linseneintopf, ein klassisch deutscher und deftiger Eintopf. Schnell zubereitet schmeckt er Groß und Klein und das nicht nur in der kalten Jahreszeit. Dieses Linseneintopf Rezept kann mit Brot und Wiener Würstchen als...

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Fleischpflanzerl / Frikadellen

Fleischpflanzerl

5 von 5 15 Minuten 4 Portionen

Fleischpflanzerl, in manchen Regionen auch Frikadellen oder Buletten genannt sind sind aus Hackfleisch geformte Fleischklöße. Durch die Zugabe einer eingeweichten Semmel sind die Fleischpflanzerl aus dibesonders saftig.

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Ratatouille - provenzalisches Gemüse

Ratatouille (provenzalisches Gemüse)

5 von 5 30 Minuten

Ratatouille ist ein geschmortes Gemüsegericht aus Südfrankreich. Es kann kalt oder warm gegessen werden. In Deutschland wird es gerne als Beilage zu Fleisch, Fisch oder mit Reis serviert.

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Zucchini Antipasti

Zucchini Antipasti

5 von 5 20 Minuten 1 Platte

In der Auslage beim Italiener liegen sie immer so appetitlich angerichtet in ganz viel Öl und man kennt sie von vielen Vorspeisen Buffets: Antipasti aus Paprikaschoten, Pilzen, Schinken, Melone, Meeresfrüchten,...

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Kartoffelpüree

Kartoffelpüree

4 von 5 30 Minuten

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Lachs-Spinat-Roulade

Lachs-Spinat-Roulade

5 von 5 10 Minuten

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Fruchtiges Salatdressing

Fruchtiges Salatdressing

4.5 von 5 1 Liter

Eine Freundin hat dieses fruchtige Salatdressing auf einem Geburtstag mitgebracht. Nach dem ersten Probieren war ich so begeistert, dass ich mir das Rezept sofort von ihr geben lies. Jetzt darf...

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Knoblauchbutter selbst gemacht

Knoblauch-Tomaten-Butter selbstgemacht

5 von 5 1 Stück

Diese schnelle Variante der Knoblauchbutter ist eine Alternative zum klassischen Rezept der Kräuterbutter, die auf keiner Feier und keinem Grillabend fehlen darf.

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Ziehharmonika Kartoffeln aus dem Ofen

Ziehharmonika Kartoffeln

5 von 5

Ziehharmonika Kartoffeln, Hasselbacks Potatoes, Fächerkartoffeln oder auch Akkordeon Kartoffeln genannt, stammen ursprünglich aus Schweden.

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Joghurt - Müsli mit frischem Obst

Müsli mit Obst & Joghurt

5 von 5

Für den perfekten Start in den Tag: ein Power- Frühstück mit dem leckeren Müsli mit Obst & Joghurt Tipp: Je nach Belieben können die Früchte durch andere Obstsorten ersetzt werden. Besonders gut schmeckt...

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Thunfischsalat

Thunfischsalat

4.8 von 5

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Bruschetta - Baguette mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Basilikum

Bruschetta mit Tomaten, Zwiebeln und Basilikum

5 von 5 8 Stück

Bruschetta ist ein schnell zubereitetes Antipasti (italienische Vorspeise), das sich aber auch hervorragend als Beilage zu Salat oder Grillfleisch eignet.  

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Kürbis und Zucchini süß - sauer
Bosnisches Hähnchen aus dem Ofen
Schnelle Schokomousse, eine Mousse au Chocolat

Schnelle Schokomousse aus nur 2 Zutaten

5 von 5

Eine unserer Lieblingsnachspeisen ist diese schnelle Schokomousse, da sie aus nur 2 Zutaten ganz einfach hergestellt wird. Im Gegensatz zur Mousse au Chocolat kommt unser Dessert ohne Ei aus und schmeckt...

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Lachscreme

Lachscreme

5 von 5

Die Lachscreme ist lecker zu Brot, als Dip und immer ein beliebtes Mitbringsel für das Buffet bei Feiern.

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Kraeuter Oliven Dip

Kräuter-Oliven-Dip

4.8 von 5 1 Schüssel

Unser Kräuter-Oliven-Dip eignet sich hervorragend als Aufstrich zur Brotzeit, zum Dippen mit Gemüse-Sticks oder einfach nur mit Knabbergebäck zwischendurch. Wer Oliven mag, ist bei diesem Aufstrich genau richtig.

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Salat mit Austernpilzen und Rinderstreifen
Gegrillte Calamari

Gegrillte Calamari

5 von 5

Das passt dazu: Risotto, Ziehharmonika Kartoffeln, Süßkartoffel-Pommes

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Kartoffeln meditteran überbacken
Kürbiscremesuppe
Süßkartoffel-Pommes

Süßkartoffel-Pommes

5 von 5

Süßkartoffel-Pommes sind die gesund und liegen voll im Trend. Als Snack für Zwischendurch oder als Beilage zum Burger: Süßkartoffel-Pommes schmecken immer.   Zum dippen eignet sich am besten Sour Cream...

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Nudelsalat

Nudelsalat

5 von 5

Dieses Nudelsalat Rezept habe ich das erste mal auf einer Feier gegessen. Damals hatte ihn eine Freundin mitgebracht. Da ich so begeistert war, habe ich mir sofort das Rezept geben...

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Bircher Müsli

Bircher-Müsli

4.8 von 5 2

Für einen gesunden und kraftvollen Start in den Tag: selbst zubereitetes Bircher-Müsli mit frischem Obst. Ursprünglich in der Schweiz von einem Arzt als Diätkost entwickelt, ist das Bircher-Müsli in abgewandelter Form zu einem...

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Blitz Schokoküchlein

Schneller Schoko Tassenkuchen aus der Mikrowelle

5 von 5 5 Minuten 2

In unglaublichen 5 Minuten ist dieser leckere Mini-Schoko Tassenkuchen zubereitet – da kann keine Backmischung mithalten. Gebacken wird er nicht wie normal im Backofen sondern in der Mikrowelle.

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Biskuit

Biskuit (Teig hell oder dunkel)

5 von 5 1 Tortenboden

Grundrezept für hellen oder dunkeln Biskuit mit Schokoladengeschmack. Das Rezept ergibt im Vergleich zu anderen Rezepten besonders hohe Böden und gelingt mir immer.

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Muttertagskuchen

Muttertagskuchen – Becherkuchen

5 von 5 1 Kuchen

Der Becherkuchen hat seinen Namen, da er so leicht herzustellen ist, dass sogar die Kinder den Kuchen der Mama zum Muttertag backen können. Ich mag ihn besonders, da er sehr einfach,...

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Matcha Eis

Matcha Eis selbstgemacht

5 von 5

Die perfekte Abkühlung für heiße Tage. Unser selbst gemachtes Matcha Eis mit dem Geschmack von grünem Tee ist da genau das Richte.

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Vanilleeis

Vanilleeis – selbstgemacht

5 von 5

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Chia Kokos Pudding mit Marakuja

Chia Kokos Pudding mit Maracuja

4 von 5

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Chia Matcha Pudding

Chia Matcha Pudding

4 von 5

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Zucchinikuchen

Zucchinikuchen

5 von 5 60 Minuten 1 Kuchen

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Schaumkusstorte

Schaumkusstorte

5 von 5 1

Das erste mal habe ich die Torte gegessen, als meine Mama diese für meinen Kindergeburtstag gemacht hat. Danach durfte die Schaumkusstorte auf keinem Geburtstag mehr fehlen. Zur Freude meiner Mama,...

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Rumkugeln

Rumkugeln

5 von 5

Weihnachtliche Rumkugeln

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Baiser

Baiser

5 von 5 80 Minuten

Baiser sind ideal zur Verwertung übrig gebliebener Eiweiß und als Ringe gespritzt zusätzlich ein dekorativer und leckerer Schmuck für den Christbaum.

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Waffeln

Waffeln

5 von 5 20 Minuten 8 Waffeln

Gebackene Waffeln

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Oreo Kuchen

Oreo Kuchen aus der Mikrowelle

4 von 5 5 Minuten 1 Kuchen

Oreo Kuchen - in 5 Minuten in der Mikrowelle zubereitet

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Original italienisches Tiramisu

Original italienisches Tiramisu

5 von 5 1 Kuchen

Tiramisu nach original italienischer Art mit Mascarpone, Ei und Espresso.

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Tiramisu ohne Ei

Tiramisu ohne Ei

4.2 von 5 1 Kuchen

Biscuit fruitcake caramels macaroon chocolate. Halvah lemon drops caramels. Danish cotton candy bonbon topping donut toffee cookie icing.

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Zucchinikuchen glutenfrei und laktosefrei

Zucchinikuchen glutenfrei u. laktosefrei

4.3 von 5 60 Minuten 1 Kuchen

Saftiger Zucchinikuchen ohne Gluten und laktosefrei

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Tiramisu ohne Alkohol und Kaffee

Kinder-Tiramisu

4.3 von 5 1 Kuchen

Ein leckeres Tiramisu Rezept welches ohne Alkohol, Kaffee und Ei ist uns somit extra für die Kinder ist.

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